Grünkohl und Klimaerwärmung...

Ich koche eigentlich immer zu Jörgs Geburtstag Grünkohl,
weil es sein Leibgericht ist.
Da wir dieses Jahr an seinem Geburtstag ja anders gefeiert haben,
wollte ich ihm heute eine Freude machen und am Samstag Grünkohl kochen
(was den Vorteil hat, das man da zwei Tage von essen kann
und ich somit am Sonntag nicht zu kochen brauche ;o)).
Hab mir heute daraufhin von meiner Nachbarin Haferflocken geliehen.
Sie fragte:"Was machst Du denn mit Haferflocken?"
Ich sagte:"Grünkohl!"
Und sie ganz entsetzt:"Jetzt?"

Da ich ein Mensch bin, der in Folge solcher Kurzdialoge die irrsten Gedankengänge hat (kennt ihr deas auch oder bin nur ich so "krank"?;o)),
möchte ich Euch kurz an meinen doch "amüsanten" Gedankengängen teilhaben lassen :o).

Also nach einigen Überlegungen war ich dann so weit, das ich mir überlegt hatte:
1:Sie guckte so entsetzt,
weil Grünkohl eigentlich erst nach dem ersten Frost gekocht wird.
2:Wenn wir nun in Folge der Klimaerwärmung immer später im Jahr erst Frost bekommen, oder es in einigen Jahren gar nicht mehr friert, was ist dann mit dem Grünkohl? :o)
3:Darf man wenn es nicht mehr friert, trotzdem Grünkohl essen?
4:Wer hat das eigentlich festgelegt, das man Grünkohl erst essen darf, wenn es gefroren hat?
5:Wer sagt, das man nicht auch ohne Frost Grünkohl essen darf?
6:Darf man sich von der Klimaerwärmung sein Grünkohlessen verderben lassen?

Ich sage NEIN :o)!
Wo kommen wir denn dahin, wenn wir uns mit unserem Essen nach dem Wetter richten würden:o)! *muss gerade selber lachen*
Also bei mir gibts Grünkohl am 3.Oktober, ob's friert oder nicht, weil Jörg sich nen Ast freut :o).
Also dieses Jahr eben nicht, wie oben schon erwähnt.
Das werden wir aber überleben, denn auch hier will ich mich nicht dem Gesetz "Am 3.Oktober MUSS es Grünkohl geben!" unterstellen.

Immer locker bleiben ;o).

Genau, das war ein kleiner Ausflug in mein Hirn, bekloppt oder? Das man sich über soeinen MIST überhaupt Gedanken macht und dann noch so viele, aber zum Schluß hab ich über das Thema "Grünkohl trotz Klimawandel" echt gelacht :o)!

Für alle, die gern mal Grünkohl probieren wollen, hier das Original ostfriesische Rezept meiner Schwiegermutter (am Besten schmeckts am nächsten Tag aufgewärmt!):

1,5 kg Grünkohl (bei Combi ausser Truhe ;o))
1,5 kg Kartoffeln
1 große Zwiebel
5 EL Haferflocken
Wasser
Salz
Pfeffer
Fleisch (Oldenburger Pinkel, Kassler, Mettwurstenden...wie man's mag)

Den Grünkohl mit der zerkleinerten Zwiebel in reichlich kochendes Salzwasser (so geschätzte 1,5L, man kann später, wenn es zu wenig Wasser ist ja noch was nachgießen) geben und das gesammte Fleisch oben auf den Kohl legen.
Alles ca.1 Stunde kochen (eher etwas länger, dann ist der Kohl noch mehr durchgekocht, ich mag das lieber).
Nach 30 min. das Fleisch kurz rausnehmen und auf dem Kohl die 5 EL Haferflocken verteilen.
30 min. bevor der Kohl fertig gekocht ist, die Kartoffeln aufsetzen und zusammen alles fertigkochen.
Zum Schluß das Fleisch auf einen Teller legen, die Haferflocken durch den Kohl rühren und alles nach Geschmack würzen.

Das war's schon :o).

Viel Spaß beim Grünkohl essen! (trotz Klimawandel)

P.S.:Wir essen mit zwei Erwachsenen und drei Kindern zwei Tage davon.
Am nächsten Tag gibts die übriggebliebenen Kartoffeln dann als Bratkartoffeln, dann schmeckts noch besser ;o).